在现在的成都,很多餐饮店铺是越开越多,来自国内各地、世界各地的各种不同类型或风格的餐饮店铺如雨后春笋般一个接一个的冒出来。在这样的大环境下,店铺的设计就显得尤为重要,它决定了你的店铺是否能吸引住顾客的目光,从而打响你自己的招牌。 现在的餐饮店铺装修设计早已过了只靠独特的外观吸引顾客的时候了,设计师应该追求的是以人为本,在店铺的装修设计中体现出人性化的经营设计理念,其设计讲究给顾客以家的感觉,让他们在店铺中享受美食的同时,感受到温馨、柔和、典雅、和谐的环境氛围。掌握住消费者的消费心理,让他们甘愿在你的餐饮店铺来消费。
而在进行装修之前,首先应该确定餐厅的装饰设计风格,并且准备搭配相对应风格的餐具和桌椅,以达到风格的统一。如果是中式风格的餐馆,那么就应该准备中式风格的木筷或是竹筷餐具,搭配上木质的桌椅;如果是欧式风格的餐馆,那么就应该搭配刀叉和欧式雕花的餐桌。风格的统一决定了餐厅在顾客心中的感官是否赏心悦目。
餐厅的装修设计中,灯光也是一个不可忽视的部分。从色彩心理学上来说,在餐厅中搭配暖色的灯光有助于促进食欲,还能给人一种温馨舒适的氛围,使顾客达到身体和心灵的放松。不过并不是餐厅灯光只能使用暖色,灯光设计还是需要跟着餐厅的整体风格进行设计,有的年轻人追求另类时尚的风格,餐厅的整体氛围偏向于冷酷和黑暗,着重享受一种另类的美食氛围,那么灯光设计就可以采用蓝色或是紫色的冷色调进行设计。
在装修设计中还需要考虑的一个方面就是实用性。餐厅的装修要美观,也要实用,一些没用的设计元素可以省略掉。比如一些餐桌有突出的角面向着通道,可以去掉这些角以免意外伤到顾客。 餐饮店铺的装修设计是很大的一笔投入,要以最小的投入获得最大的产出。用料不要太差,餐厅的各个方面在设计合理的基础上也注重经济效益。 |