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[餐饮] B336 Design Group——红墙咖啡

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发表于 2019-8-13 10:21:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
【项目名称】红墙咖啡,北京
【设计年份】2017年
【完成年份】2018年
【主创及设计团队 】梁雯、谢俊青、周芸、郭铠瑜
【方案深化团队】北京新纪元建筑工程设计有限公司
【建筑及室内设计事业一部】李铁柱、李晓亮、王晶、陈墨
【项目地址】 北京市西城区景山西街15号
【建筑面积】205平方米
【摄影师】张雨 Eric Zhang / 赵嘉熙
【品牌】本土创造水磨石餐桌
“时间故事”是B336 Design Group为北京景山西街的红墙咖啡设计的一个叙事空间。使用北京人“家”的五个场景,希望藉由带有所指的色彩和元素,能够唤起每个人内心深处的某个记忆,进而构建自身与外在环境交织重叠的意象世界。

▼外立面与玻璃中红墙的影子

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红墙咖啡在景山西街的西侧,这里依旧保留着老北京的生活方式,人们大多已经在此居住了几十年,甚至好几代人。在上一次街道整治之后,之前的大大小小的商铺都已经被清理干净,红墙咖啡成为街道西侧唯一存留的经营场所,与周围的居民一起停在以前的时间里,慢悠悠地对着那道鲜红的景山院墙,以及红墙下熙熙攘攘的游客。

▼从室内看红墙

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对于中国老百姓来说,上个世纪的家和生活有着不可抹去的共同记忆,设计团队通过对这些记忆元素的提取、拼贴,创造了构成红墙咖啡之“家”的五个场景: “组合柜Combine-unit “、”庭院 Yard “、”起居室 Livingroom”、”衣橱 Closet”、”花房 Greenhouse”。所构造出的场景之间呈现相对独立、割裂的关系,而其中的关联则是与餐厅功能组织的对应。

▼元素&场景

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▼轴测图

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▼室内概览

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场景一,组合柜——接待台和吧台

80年代中国每个家庭都会置办的“组合柜”是接待台和吧台的主要意象。超大的比例和尺度,深色的复合木制材料是这组中心区域的“家具”的主要特征。围绕着这个“组合柜”可以到达餐厅的三个主要就餐空间。

▼入口&接待台区域

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场景二,庭院——就餐区

“庭院”在三个主要就餐区的临街位置,设计团队使用四合院的院落意象,利用原有的大玻璃窗和新增天窗,创造出一个半室外的空间状态——一个抬头望天的空间。这个空间的色彩取自窗外的景山红墙,在对传统色彩致敬的同时,促使空间在视觉上的向外延伸。

▼“庭院”

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▼红墙、水磨石、天窗、花玻璃

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▼“庭院”天窗

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▼从天窗看“庭院”

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场景三:起居室 & 场景四:衣橱——就餐区

设计团队将其余的两个就餐区以上世纪80年代的“起居室”和代表当今的“衣橱”作为空间意象,进行了对比处理。两个空间彼此联系,色彩相互重叠, 在空间里形成一种时间上的错位和相互提示。

▼就餐区与吧台

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▼“起居室”与“衣橱”

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▼不同空间的呼应与对比

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场景五,花房——通道

在通往屋顶的通道空间,设计团队使用四合院里的花花草草作为空间意向,构建出“花房 Greenhouse”的场景。作为室内与室外的过渡空间,在空间性质与视觉感受上,营造出新旧时光的呼应。

▼通往屋面的过渡空间

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▼“花房”

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▼“花房”&玻璃细部

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▼屋顶平台

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▼屋顶平台与周边的传统建筑

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▼平面图

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▼剖面图

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