LARGEIGHT美食酒廊 | 偏离设计

红K

【项目名称】：美食酒廊
【建筑公司】：杭州偏离设计
【完成年份】2018.09
【主创设计】：吴恩良
【设计团队】：徐俊彪、潘昕欣、戚帅奇
【项目地址】：中国上海1862老船厂艺术中心
【建筑面积】：300平方米
【 摄影师】：SALOME
【合作方】：上海博纵照明
【 客户】：上海文八餐饮管理有限公司
【材料】：黄铜、可黛儿涂料、方纳兰大理石砖、铁柚木地板
砂船缓缓驶过江面，伴着特有的马达声，将飞速发展的城市与时间隔离，一如电影里的画面，一个巨大的红砖建筑缓缓呈现，混凝土立柱，锈迹斑斑的钢板，脆弱风化的水泥，屹立于江边百年前的远东第一大船厂——1862老船厂在此拉开帷幕。Large8美食酒廊位于老船厂的104位置，于浦西隔江相望，偏离设计工作室对其进行设计改造，将当代语境下的饮食消费体验置入老船厂，构建一个黄浦江畔新型雅皮士社交空间。

▼餐厅外立面



空间划分

整个建筑呈长条形，近4米高的落地玻璃将黄浦江风景一览无余，根据建筑形态把就餐区依条形布置，将厨房靠后，以此呈现出酒廊的基本空间形态。设计师将300m2的酒廊划分为餐区、酒吧、廊吧、厨房四大区域，以蓝色为主基调将几个区域连成一体。

▼室内概览





餐区巨大的落地玻璃将江面的风景引入室内，保留出老船厂的百年立柱，搭配黄铜、大理石、镜面等高光材质，折射出当下与过往的故事。

▼餐区



▼黄铜、大理石、镜面等高光材质折射出当下与过往的故事



酒吧

8米长的吧台占据了整个酒吧的主导位置，设计师利用大面积的镜面将原本不大的空间在三维中延伸，映衬着对岸的风景，专门定制的主花灯以老船厂的结构支撑形式为出发，重复、叠加，用数控将音乐与灯光统一联动，使整个空间呈现出梦幻般的律动。

▼酒吧



▼8米长的吧台占据了整个酒吧的主导位置





▼细部




廊吧选用了当代艺术家的一副作品放大到2.4米作为背景，把原先混凝土立柱的中间部分做成半卡包形式，满足部分对私密性有较高要求的消费体验，同时可以提供小型聚会需求。

▼廊吧，窗外黄浦江风景一览无余









▼作为背景的当代艺术家作品



▼细部