餐饮空间设计要注意什么？广州斯格伦告诉你

竹思筱

餐饮空间的规划方向与其他室内设计(住宅及其他商业空间)的不同点在于餐饮空间属于第三空间，也就是在住宅及工作空间外的区域，餐饮空间除了提供食物等商业规划考虑外，还必需做到生活空间应有的情境功能及情感交流。接下来广州斯格伦就为大家讲解餐饮空间设计的一些要点：

1 思考市场性并结合生活体验的商业空间

餐饮空间除了具有实际的商业行为，也为人们提供生活与空间情境体验，因此除了考虑美学元素外，还要赋予空间更多的使用功能及生活情感，也必须思考餐饮环境的市场性及艺术氛围的营造。

2、不只设计，更需功能与平效

餐饮空间除了商业行为场所规划，还涉及相关专业设备、水电管线、厨卫空间设施及工作人员和消费者的动线格局规划，十分复杂，同时也要考虑业主及消费者的实际使用功能，因此设计师必须具有丰富的设计经验，才能妥善处理好空间规划。

3、餐厅定位及主题设定与成功息息相关

空间规划依据餐厅定位有所不同，应针对定位、料理风格和当地饮食文化去延伸餐厅风格、视觉设计，再决定所有设计元素，主题的设定及整体连贯性十分重要。

4、首先要实用，其次营造整体氛围

餐饮空间规划必须先考虑工作人员的实用功能及便利性，让他们能够提供最好的服务，而灯光照明永远以食物为第一优先，其次才是整体氛围的营造。

设计餐饮空间既要考虑商业空间的市场性和生活空间的温馨感，需要设计师拥有强大的想象力和感受力。而广州斯格伦的设计师团队，每一位都充分考虑到这些要点，从根本上去设计，这样才会更有贴近品牌、贴近生活。

除了团队，广州斯格伦也是国内十大创意影响力公司之一，拥有一批专业且从业多年的设计师团队，专为客户提供创造性的空间设计施工解决方案，结合创意、环保、人文关怀的设计思路，带来独特的视觉空间和情感体验。

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