餐厅怎么装修

卓巧装饰

1.注意通道的设计。通道是餐厅与厨房之间的必经之路，尤其是店里的服务员。通道的位置一定要合理，应以流畅安全为原则，路线应设计为直线，既能减轻服务人员的劳动强度，又能方便顾客行走。

2.设计构思。有些人在餐厅装修时，总想设计得豪华些，希望能在激烈的竞争中受到更多消费者的欢迎，可结果却往往事以愿违，所以餐厅在装修的时候要根据具体的情况，不能太过强调豪华，应结合文化品位和大众化的构思，会有更好的效果。具体要根据店铺的周边环境、经营的特色和档次、就餐人群的经济实力和消费欲望等等。

3.设计理念。餐厅设计理念要新颖，装饰风格要独特。现代饭店装修越来越注重运用适应时代潮流的装饰设计新理念，突出饭店经营的主体和个性，满足客人在快节奏的社会中追求完善舒适的心理需求。因此餐厅装修设计要体现“完美、舒适和豪华”的理念，改掉繁琐复杂的设计手法，可以通过几何造型和主体色彩的运用，营造出简洁、明快的装饰风格和方便、舒适的经营主体。

4.色彩搭配。餐厅的色彩搭配不能太过艳丽，应以暖色调为主，因为暖色调比较受欢迎。很多人在就餐的时候,胃口都会受到周围环境的影响!心理学上讲暖色调能够激起人的食欲，这种色彩搭配也更温馨。

5.装修选材。餐厅厨房的地面设计和选材方面，不能盲从，地砖应选择防滑性强的，而且还要保证厨房的通风效果，应配置先进的运水烟罩，或者采用简捷的排风扇，最重要的是配菜区和烹饪区要形成负压，这样才能保持空气清新。

6.合理设计。餐厅的厨房用水和明沟都应设计合理，如果设计的太少或者太小了，厨师运作起来比较不方便，忙起来时无法顾及清洗，到时候厨房的卫生难以令人信服。应尽可能在合适位置使用双槽水池，确保食品环境的整洁卫生。

7. 环境绿化。整体改造要绿色环保打造绿色环保型饭店,完善配套隐蔽工程,是改造工程的重要目标之一。对所有的配套管线和效率低、耗能高、不利于环境保护的设备,进行全面更新改造及周边环境的绿化、美化、亮化。