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[餐饮] 餐厅设计应该如何布置?

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发表于 2018-5-28 16:36:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
        作为一个以美食休闲时尚作为标签的城市近几年发展迅猛,外地人都知道在美食文化很丰富,这也使很多投资者看准美食这一标签,所以也就铸就了大大小小的各种餐厅的出现。极具特色的餐厅有很多,他们的装修都各不相同,有自己的主题有自己的特色来吸引客户,而对于一些刚接触餐饮这块的投资者来说餐厅设计应该如何布局就成为了他们的难题,那么接下来筑格装饰就给大家介绍下餐厅设计应该如何布置。

一、餐饮后厨装饰规划是比较简单出问题的当地,许多老板为了追求更大就餐区面积,尽量把后厨、贮藏区面积缩小,这样就限制这个餐厅的盈余才能。由于当餐厅做营销,或开的比较火时分,顾客是能够把就餐区坐满,可是由于后厨、贮藏区面积小,降低了工作人员的功率,客户等餐时间长,就会诉苦,一朝一夕餐厅由火爆变得冷清。所以在餐饮后厨规划一定要跟运营结合起来,而不是捉襟见肘。另外,餐饮后厨规划要事先考虑消防的需求,很大由于没考虑过消防,刚重金装饰的饭馆立刻面对撤除,这就十分为难了。

二、餐饮装饰规划要考虑维护本钱。许多餐厅装饰的很花哨,运营一段时间感觉很难清洁,所以又从头进行软装规划晋级...
        餐厅设计在确保风格出现的情况下,简单清洁是十分重要的。餐厅就餐区的墙面和地面都选用不易落灰,简单清洁的资料,如大理石。后厨加工间选用防滑、耐磨、耐腐蚀的资料,排水管道、五金件等都买比较好的资料。餐厅死角规划成弧形更简单清洁。

三、考虑顾客感触的餐饮规划能成大气候。跟着二孩方针的放宽,家长带孩子吃饭已经成为一种常态,餐厅设计时如果能统筹孕妈妈、儿童、残疾人等弱势群体的感触,信任这家餐厅是深得人心的,因为这样能让广大顾客看到您餐厅的设计师人性化的,对于用户体验有极大的提升,也体现了在餐饮文化中人人平等这一指标,这样你的餐厅当然也会受到更多人的喜爱和认可,当然人气也将更加的旺盛,收益也会自然的提高了。
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