自助餐厅装修设计厨房装饰元素

成都筑格装饰

       在自助餐厅装饰中，许多客人喜欢关注自助餐厅的整体装饰风格，好的装饰风格可以带来更多的人流量，为餐厅增加更多的人气，这样就可以吸引更多的顾客来你店里，而前期在进行自主餐厅装修设计的时候需要注意的事项也非常多，就拿厨房来说把，现在的餐厅都会提供厨房制作食品的食品或者透明的展示窗让顾客观看，这样可以增加自助餐厅的用户体验度，而且也是厨房的一种展现形式元素，那么厨房到底需要哪些元素才能使自助餐厅装修设计变得更加有趣呢？接下来就给大家说说自助餐厅装修设计厨房装饰元素。

一、修饰展示厨房
       在自助餐厅装饰中，厨房的修饰功能跟自助餐流水线一样，流水线工人提前将准备好的食品装盘。这种技术可能用在全方位服务的餐厅中，但需要工人有一点额外的天赋。
       顾客将看到半成品的食物素材，工人正把它们组合起来，也许把食物放在奶酪熔化器中待几分钟，然后拿开进行装饰，放在衬上。从下订单到准备完毕，时间不到5分钟。尽管“真正的”烹饪并没在展示厨房进行，但是客人会觉得食品就是在他们面前制作的。微波炉、紧凑的对流烤箱或石英烤箱多用于展示厨房，以加快自助餐厅装饰速度。

二、只提供服务的展示厨房
       只提供服务的展示厨房其实只是个装盘区。如其他类型的展示厨房一样，它协助服务员缩短食客候餐的时间。汤和餐前开胃品或沙拉通常由展示厨房提供。其他例子包括开胃酒吧和小吃酒吧，服务员在给食品分份时会在客人面前展示。这种类型的展示厨房不会展示很多制作过程，但客人仍会产生参与感，从而觉得欣慰。

三、外卖展示厨房
       目前，外卖／熟食市场可为自助餐厅创造高额的销售收入。亲眼目睹食品的制作过程，看到冷藏罩中的食物展示在那里，令食客心动。外卖／熟食类厨房提供两类食品：
1、即食食品
       在自助餐厅装饰操作业务中，这是常见的外卖形式。在绝大多数情况下，准备有限的食品，包装好，展示在柜子上，客人到时可马上食用。
2、速热即食食品
       将烹饪好的食品进行冷藏存放。有些情况下，装在大盘中后再放到冷藏箱中，这种食品通常按磅或份来出售。按份包装的展示在冷藏箱中的食品可直接放在微波炉或普通烤箱中加热。
       外卖／熟食餐厅的展示厨房必须设置在客人不会堵塞餐厅通道的地方。点餐和等餐区不能阻碍进出餐厅的交通流。在餐厅高容量的操作中，外卖／熟食入餐厅口应与普通餐厅的入口分开。
       至少，自助餐厅装饰应包括尽可能多的自助服务设备。成份的热品应放置在加热陈列柜中，陈列柜应放置在服务员和客人易于拿取的地方。熟食冷藏展示柜应该用来展示未分份的冷藏食品。