餐饮设计选址需要遵循的原则

成都筑格装饰

       对于成都餐饮设计、成都餐厅设计、成都酒店设计等工作来说，选址问题都是很重要的，选择一个好的地址能为您带来好的收益，如果选址不当人流量小，收益这块也不是很好，所以选择一个好的地址是非常重要的，那么下面就来给大家介绍下餐饮设计在选址问题上需要遵循的原则。

第一、市场原则。
       餐厅的地理位置、规模档次、设施设备、餐饮内容和服务都应以目标客源市场作为出发点，成都餐饮设计选址应尽可能的方便目标客源，并且与目标客源所属的地区相吻合。如果餐厅主营快餐，那么理想区域是流动人口较多的商业购物区、大中专院校附近、主要交通干道附近等场所；如果其用餐环境较为雅致、菜肴精美、讲究服务和用具，那么此类餐厅最好开在高档住宅区、金融机构等所在地区，主要针对的客源市场是商务宴请、社交活动以及高收入者。

第二、投资回报原则。
       由于成都餐饮投资的回收时间越来越长。因此成都餐饮设计的选址要充分评估地价、租金、基础设施费用、劳动力成本、原材料供应、各种税费的有关规定等等成本费用因素，并且预测餐厅可能的销售收入，以及经营过程中可能碰到的问题。

第三、方便性原则。
       表现在成都餐饮设计的选址地点应尽可能靠近顾客所在地或适当方便顾客前来餐馆用餐的地点。如人流较为集中，交通便利的车站、公园、娱乐场所、居民区、购物区等等。而且在进行成都餐饮设计工作时还应考虑人的流动特点和停留特点。

第四、稳定性原则。
       餐饮设计的选址应尽可能地选择经济和治安比较稳定的区域，重点还要考虑成都餐饮设计所选地点在预期经营期内不能受到城市扩建、改造、违章的影响。

第五、可见度原则。
       评价餐厅可见度高低的办法就是看餐厅能够从几个方向观察到。在成都餐饮设计工作中，一般来说餐厅最好直接面对街道或者其他顾客能直接看到的位置。
       餐厅设计、成都餐饮设计的选址问题需要符合以上几部分要求，对餐厅的客流量以及能否成功经营起到十分重要的作用。