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[餐饮] 四川火锅店设计有哪些风格

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发表于 2017-10-17 13:59:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
       四川火锅在沸腾中品味麻辣鲜香,在麻辣鲜香中畅所欲言,在畅所欲言中品味人生,品味四川人那独有的豪迈与热情。在我们的身边,随处都可以见到有好多家的火锅店,尤其是天冷的时候,更是喜欢和一伙朋友去吃火锅。因此作为店家,我们在装修火锅店时也要更加的认真细心,这样才能为店铺带来更多的消费人群。火锅店设计有哪些风格呢?
  1、群众型
  这是许多店家都会选择的设计方法,同时也是比较常见的,但通常此类装饰以中低档价位的火锅店为主,其火锅味道能符合大众的口味。这类火锅店以本身的特性、范围、层次的差异,在顾客中各有本人的位置与形象。有本身的独有特性,价钱适中与火锅本钱较低,风味群众化关系亲密,座位率与周转率较高。
     2、特色风味型
  这种店铺所展现出来的就是比较有特色的,比如同一个民族的饮食文化、单一的品种,但却很受欢迎的味道。这类店铺常常都具有一定的代表性,比如:历史性、地域性、民族性等等。此类火锅汤卤比较固定,有一定特征,风味得到公认。
  3、奢华型
  此类店铺装修的比较高档,通常也是以包间为主,也多为大品牌,在某一区域具有较高的名誉,店里设备完备,环境优雅,在火锅制造方面考究。除了具有普通火锅店的特性外,其共同之处为价钱较高,高质量的火锅、高超的效劳及就餐环境相统一具备的烹调和效劳人员,其顾客以高收入者居多。

火锅店设计要点有哪些
  1、无论你的定位是高端、中端还是大众消费,我们在整体的装修上都要看起来美观大方,不能太艳俗。最好是根据店铺的定位来确定装修的档次,比如高档消费对高档装修,大众消费对简单装修等等,这样看起来才会更协调。
  2、对于餐桌的选择,我们可以选择多种的,比如既有方桌,也有圆桌,这样可以更好的满足不同客人的需求,也更不会浪费就餐位置。同时灯光的设计尽量以暖色为主,这样可以增强人们的食欲,使顾客在这里就餐感到很舒适。
  3、走道的设计也很重要,合理的布置可以尽量方便顾客就餐。在桌子与桌子之间要保持一定的距离,这样才方便顾客行走,并且大厅内还要时刻保持卫生。
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