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[餐饮] 火锅店装修,内部设计布置注意问题

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发表于 2017-8-17 11:17:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
       火锅店在近年来大受消费者的欢迎。尤其是在上海的冬季,吃个火锅让我们满头大汗,再也无惧冬日的严寒。火锅自由的用餐方式,非常的受现在的人欢迎。火锅店的装修布置也是非常重要的,成都众派思装饰的小编为大家介绍介绍火锅店设计涉及到的一些问题。
​  
一、整体风格大气,不俗套
  就火锅店的装修设计整体风格来说,应当显得很大气,不俗套。因为太豪华的火锅店设计,费用一般会比较高,并且可能给顾客一种印象,就是来这里消费,费用会比较高。
  成都众派思装饰可以根据火锅店的消费档次来确定方案,如果是一般的低消费店,那么风格尽量简单为主,如果招待的大多是比较有钱的顾客,那么可以将风格弄的稍微华丽些,能够体现出店面的整体形象。根据火锅店的规模来选择选择以下设备:火锅炉,火锅餐桌,切肉机,洗菜机,开水桶或者开水器,消毒柜,不锈钢厨具等。

二、大厅设计合理布置
  火锅店的大厅设计很重要,因为大厅是顾客进入店里的第一印象,又是顾客的就餐区,所以一定要根据人体工程学合理布置,尽量方便顾客就餐。餐桌之间的要保持一定的距离,方便顾客走动,这些在火锅店装修的时候都需要考虑到位,并且大厅内还要时刻保持卫生。

三、注意安全卫生问题
  火锅店装修时要注意店里的排风,用电的注意电流量,不够的话会经常跳闸。火锅店很简单,你要有自己特色的汤,锅底,配菜都一样。你要注意肉的质量很重要,肉质不好,汤不好,不会有回头客的。
  在火锅店装修的时候,还需要考虑到厨房的卫生情况,因为顾客有的时候可能会去厨房,如果厨房的卫生很不好,那么就会给顾客留下很差的印象,从而就会严重影响到店面的整体形象。尤其是夏天的时候,应当做好除蝇准备。还有整个做饭的每个细节,要做到层层把关,每个细节问题都要做好卫生工作。
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