杭州特幕烤肉店 | 餐饮空间设计

设计资料

项目名称：特幕烤肉餐厅
项目面积：116㎡
项目风格：怀旧复古风
实际出桌率：6.2㎡/桌
实际出座率：1.35㎡/人
项目出品：深圳市华空间设计顾问有限公司
项目地址：杭州市上城区长生路64号西湖国贸
       “特幕”是一家位于中国杭州市的休闲餐厅，除了能提供美味的正餐，同时也是一个极具情调的小酒吧的功能。餐厅主人将来自鄂尔多斯大草原的纯正羊肉搬来杭州这个充满了诗情画意的江南城市，主要是想将这种美味让大家都能够享受得到。
       品牌创始人之前是开发房地产商，而这次是跨界尝试，创造一个全新的餐饮品牌，这对他们来说是一个全新的挑战，对生活充满激情和态度，也反应出真正的创业理念。
       本案以追求极致品质感作为特幕烤肉的概念主题，来颠覆以往对街边烧烤“脏乱”的印象，吃出另一种情调，餐厅的运营模式是打造一个晚餐过后，以酒吧的形式来运作，将活动持续到深夜，店内的多功能媒体应用，顾客可以在饱餐一顿过后，点上一杯喜爱的饮料与好友知己观看喜爱的赛事，放松心情愉悦自己。
       “我们希望以精致品质来打动客户。”为了能达到这个设计理念，设计师以怀旧复古风来塑造一个全新风格的烤肉餐吧形象，在追求精致品质的同时，我们希望也能在设计里看到烧烤环境里保持原有轻松愉悦的氛围感。设计师将工业风融入设计中来，裸露的红砖墙，做旧的青灰墙，以最原始的姿态呈现出来，不加以任何的装饰，这个灵感来自旧区的工厂。为了能营造出整体的氛围，特意选用水泥与原木来营造粗糙之感，加以色彩丰富的软装搭配，使整体空间粗狂又不失细腻之感，想通过设计的张力，让我们的就餐者感受到烧烤的原始魅力。

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