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[餐饮] 别买新房买厂房!工业风餐厅打造叹为观止的饕餮盛宴!

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发表于 2015-4-1 15:22:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
       工业风刻板印象就会给人一种脏乱的感觉,但设计师往往喜欢颠覆我们的想法。砖墙、电线水管等外露是工业风的基本元素,会给人一种“重”的感觉,设计师利用明亮的灯光、鲜艳的色彩令空间跳跃,再用一些分量感轻且带有金属质感的软装作呼应,从而将印象中的“距离感”拉近。今天设易小编给大家带来全球九款超酷工业风餐厅,一起来领略吧~

1Y.G.SUN布宜诺斯艾利斯布朗餐厅
       一般装修风格的餐厅太过普通,奢侈华美的风格也太常见,采用古旧工业的模式是当下最热门的装修风格。进这家餐厅,你会有一种破败的奢华感,这里有华美的齿轮,精美的地砖,整个餐厅墙面是裸露的墙砖,墙面上的艺术壁画别具一格。粗糙毫不掩盖的墙上,看似年代久远的挂画与其相呼相映。店内早就生锈了的铁制楼梯,走上去有铁器的响声。这里不像是餐厅更像是个豪华的的老旧工厂。
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 楼主| 发表于 2015-4-1 15:23:36 | 显示全部楼层
2墨尔本Prahran酒店餐厅
你想象过在水泥管里就餐吗?位于澳大利亚墨尔本的 Prahran 酒店邀请 Techné建筑设计事务所为其打造了一个别致新颖的水泥管餐厅。17根水泥管排列整齐,与酒店建筑浑然一体,不仅外形引人注目,实用性也丝毫不差。这些天然的小空间,采用水泥和木材的搭配,大窗户、长桌椅,绝对适合浪漫温馨的烛光晚餐。水泥管餐厅室外看起来十分壮观,坐在里面应该也有奇妙感受。尤其是水管内部用长长的木条装饰,更有一种转动起来的错觉,仿佛是前进的水车。

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 楼主| 发表于 2015-4-1 15:24:47 | 显示全部楼层
3米其林三星意大利餐厅Mercato
       如恩设计研究室打造“工业感”米其林三星意大利餐厅Mercato,位于著名的外滩三号六楼,是上海第一家提供高档意大利“农场时尚”料理的餐厅。这个1000平米餐厅的设计,不仅着眼于主厨的烹饪思想,同时还融合了餐厅所在建筑的历史背景,让人回想起20世纪早期,当时熙攘的外滩是上海的工业中心。

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       外滩三号是上海首个钢筋结构建筑,设计理念还原了原建筑的纯粹美感,在拆除原有多年前的室内装修的同时又注重保留原有老结构及老的施工工艺。接待台上方支离破碎的天花,外露的钢梁和钢结构柱,加上LOGO背面残缺不全的墙面展现在大家面前的做法,正是表达了对这个当年建筑界创举的敬意。新增的钢结构与现有充满质感的砖墙、混凝土、石膏板和建筑造型形成鲜明对比。通过新与旧的对比,不仅叙说着外滩的悠久历史,更反映出上海的岁月变迁。

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 楼主| 发表于 2015-4-1 15:26:32 | 显示全部楼层
4.莫斯科Door19餐厅
       坐落在俄罗斯莫斯科的Door19餐厅,以现代艺术为主题,将欧洲的街头艺术融入设计中,全新的艺术流派,令人神往的前沿概念,将当代时尚文化与艺术潮流融于餐厅中,展现了别具一格的设计风格。

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 楼主| 发表于 2015-4-1 15:28:06 | 显示全部楼层
5.台北Osteria by Angie意大利餐厅
       Osteria by Angie意大利餐厅大直店,概念与Osteria by Angie意大利餐厅光复一店相似,思考的方向在于,如何用设计的方法去诠释一间风格特异的异国餐厅,空间能合乎品牌经营理念并带给消费者各种感官美好的体验。不拘束、乐于分享,在审思品牌欲表达的传统义式饮食文化,舍弃在视觉上营造摩登新潮或是极简留白的风格,而更去重视触感、嗅觉与带有手作与历史感的表达方式,以装饰与艺术品创造出重视人文感与独设一帜的餐饮空间。

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       外观与一楼,玻璃,钢质框架,内外景观互相渗透。使用火头砖与养锈黑铁件构成酒窖、落地窗、道具与吧台,不规则与无法预期的窑变与铁件锈色变化,搭配回收旧木材与沉稳的色调,不加修饰的水泥墙面,对比衬托出明亮的开放式厨房与Pizza工作台,将演出的重心回归于「人」身上。

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 楼主| 发表于 2015-4-1 15:29:18 | 显示全部楼层
6.朴素餐厅
       这个位于大型购物商场的餐厅,设计师在原有核心筒和消防楼梯双内井的平面中,提出“中央厨房”概念,让就餐区与厨房动线多点近距离对接,强化了餐厅服务功能,并且在环型动线上,增设了炖区与烤区,营造出戏剧性的就餐体验感。设计中强调传统与现代的结合,材料上菲黄木与钢材的碰撞, 用多种设计语言找寻契合点, 在大厅中,利用“天际线”的构造连接各个区域,创造出高低不同的趣味空间, 配合朴素的混凝土墙面,丰富了就餐的观感,自然得与食物原汁原味产生了联想。

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内厅,原始的菲黄木,圆柱的型态设计师最大化的利用,巧妙的设置在顶部,保留原木最质朴的性格,老酒坛的重新排列,也使上下层之间形成了微妙的互动。

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整个环型就餐区的中端,设计师特意加重了空间的丰富性,配合厚达10公分石材荒料,顶部精心设计的纯铜制的手工吸风罩,让刺激点再度升级,顾客过目不忘,津津乐道。

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 楼主| 发表于 2015-4-1 15:30:16 | 显示全部楼层
7.罗马尼亚复古风情餐厅
罗马尼亚中西部地区特兰西瓦尼亚,整个空间可以用“不拘一格”来形容,店主让设计师,建筑师或是各行业的人将自己的灵感设计于中,风格不一,色彩多变,或是复古带着历史的韵味,或是色彩暖暖的充满温馨,总有惊喜等着慢慢发现。白色艺术吊灯悬挂在挑空空间,像一棵开满花的树。砖墙与实木地板的质朴,局部点缀了当地风情的图案地砖,老式家具的搭配,复古而迷人。

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 楼主| 发表于 2015-4-1 15:31:20 | 显示全部楼层
8.香港“beef & liberty”汉堡餐厅
       设计工作室spinoff 完成了香港一家菜肴精美的汉堡餐厅“beef & liberty”的室内设计。这座坐落在数量不断增加的精品店和咖啡厅之间的餐厅能容纳83位就餐者,主要面向商务人士和家庭聚餐开放。用餐桌椅围绕厨房设置,客人可以直观地看到食材准备的动态过程。顾客们都会被显眼的爱迪生灯的标志吸引,感受到餐厅欢迎的气氛。

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       餐厅位于建筑第三层,顾客们都会被显眼的爱迪生灯的标志吸引,感受到餐厅欢迎的气氛。餐厅中的用餐座椅围绕厨房设置,顾客可以直观地观察到食材准备的动态过程。为突出街头艺术家cyrcle为餐厅绘制的象征性墙绘,褐色和灰色的色调作为底色贯穿了整个设计。

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 楼主| 发表于 2015-4-1 15:32:16 | 显示全部楼层
9.古董车收藏家的工业餐厅
       这间位于高雄地区的餐厅,名字为蜗居,推开美国乡村的灰色木门就进入一个幽静的世界。店主人是一位古董车迷和收藏家,因此店里的设计也跟他的古董宝贝一般格外古朴迷人,充满着古旧的神秘气息。店内面积约100平米,文化石、回收木、铁件的混搭,成就了一个幽静昏暗的空间,更显宁静、悠远。店里陈列着店主人收藏的各种古董车,复古的车身线条有着迷人的典雅气质,越老越珍贵的老车对于内行的老车玩家和爱好者有着致命的吸引力。

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