餐厅装修的色彩选择和搭配的基本原则
餐厅装修的色彩选择和搭配的基本原则是与餐厅的色彩体系一致。酒店的色彩体系是商务型的，那么餐厅便要在色彩的选择上更趋向商务，使用一些黑、白、灰、蓝灯色调，不要跳跃性太强；酒店的色彩体系是时尚欢快的，餐厅的选色则考虑选择清新、明快的，让宾客在轻松舒畅的环境中享用早餐。无论酒店装修风格如何，还是建议餐厅的颜色多选用暖色系，如黄色、橘色等，通常这些暖色会为客人带来温馨的感受，并刺激人的食欲，使人容易产生愉悦感。装修风格的选择 餐厅装修的风格，是需要在餐厅设计或者说在酒店整体设计时考虑的一个问题，装修风格的最重要的原则也是与酒店整体的装修风格保持一致，让宾馆在酒店中有一个统一和谐的感受。
餐桌椅的搭配 入住酒店的客人大都以房间为单位入住，或是同事，或是情侣，或是一家三口，那么在餐厅的餐桌椅的选购中，要考虑“小单位”的入座习惯，可多选购二人座、三人座、四人座的桌椅，少配置六人桌、八人桌、十人桌等。让宾客有宾至如归的感觉，跟在家里一样，随意舒心。
装饰品的选择 因为餐厅是公共区域，所以要考虑餐在选购桌布及窗帘等布料饰品时，尽量选用耐脏易清洁的面料。如果餐厅较为狭窄，可在墙面装上一面大镜子。另外餐厅背景墙上的装饰画要依据餐厅整体来开展选择，图案最好是温馨和清爽的题材。
功能区域划分酒店餐厅的主要区域有：餐台区、就餐区和服务区。餐厅区通常有布菲炉、餐具、冷菜区、热菜区、粥汤档、主食区等。就餐区主要就是餐桌、餐椅。服务区通常有收餐车、迎宾台等。快捷酒店（宾馆）的餐厅的装修设计比较简单，不用考虑复杂的布局和功能分区，面积的选择上也要与酒店房间数量配套，不宜过大过小，合适即可。餐厅的服务，要做到眼忙手快，要第一时间问候客人，关注客人的需求，让客人在一天的清晨感受到温馨的服务，心情愉悦，才会让整个酒店的服务更加完整。
页:
[1]
